Hélios “5” 2013

Esse é o único vinho do nosso portfólio em homenagem aos nossos amigos

ORIGEM: Guaporé – RS

PRODUTO: Hélios “5”

SAFRA: 2013

TIPO DE UVA: Cabernet Sauvignon (60)% Merlot (30%) e Tannat (10%)

GRAD. ALCOÓLICA: 13,0% vol.

ALTITUDE: 730 metros

CLIMA: Temperado Úmido

SOLO: Profundo, arenoso-argiloso e medianamente fértil.

SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira.

PRODUÇÃO: 2,0 kg por planta.

ÉPOCA DA COLHEITA: Fevereiro e Março de 2013.

FERMENTAÇÃO: Maceração longa com as cascas (2 semanas).

BARRICA: 12 meses carvalho francês.

ENGARRAFADO: Julho de 2014.

NÚMERO DE GARRAFAS: 2.000.

LOTE: 01.

ESTILO: Vinho tinto encorpado com bom potencial de guarda.

GASTRONOMIA: É um vinho que mostra com intensidade as notas atribuídas pelo amadurecimento nos barris de carvalho, sua concentração e potência de sabor combinam com pratos requintados e substanciosos como carnes assadas, cordeiro, carnes de caça com molhos densos e queijos fortes. Aconselha-se servir entre 16 e 18°C.

DESCRIÇÃO:

COR: Límpido, cor intensa e atraente.

AROMA: Elegante, delicado e moderno, combina com rara felicidade as características da variedade Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat,  com o amadurecimento em barris, trazendo notas balsânicas, especiarias, frutas em compota e licor.

SABOR: Clássico e instigante, encanta pela sua nitidez e sutileza, sabor marcante e final de boca longo lembrando especiarias, caramelo e frutas secas.

A primeira obra, Helios Blend “5” , combina a arte e a técnica na seleção rigorosa das uvas e na elaboração do vinho para que expresse sua personalidade.