Catena Zapata Estiba Reservada 2006

Descrição

Produtor: Catena Zapata

País: Argentina

Região: Mendoza

Safra: 2006

Uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec

Estágio: 24 meses em barricas de carvalho francês

Tipo: Tinto

Graduação alcoólica: 14%

Potencial de Guarda: 20 anos

750ml

Este é o vinho preferido da família Catena Zapata. Resulta de um corte das variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec. As uvas Cabernet Sauvignon provêm do antigo vinhedo “La Piramide” localizado na zona de Agrelo, na província de Mendoza. Uma vez escolhido o momento da colheita, são selecionados lotes em cada vinhedo, depois selecionam plantas de cada lote escolhido, e posteriormente os cachos que, uma vez desengaçados, terminam fermentando em pequenos barris de carvalho francês, onde permanecem estagiados por aproximadamente 24 meses. Finalmente, estes mesmos barris são engarrafados. De cada colheita, usualmente, se engarrafa um pouco mais de 30.000 unidades. Da colheita 2006 se obtiveram 34.700 garrafas. Trata-se de um vinho de guarda, esperando que alcance sua maior qualidade a partir do décimo ano desde a colheita.

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