Valle do Nideo DOC Douro Reserva

Tipo: Tinto

Castas/Uvas: Touriga Franca e Tinta Roriz

Região: Douro.

Terroir: Xistoso

Álcool: 14% Vol.

Temperatura de Consumo: 14° e 18°C

Amadurecimento: Estágio em barricas novas de carvalho americano durante 6 meses.

Sobre o vinho:

Uvas colhidas manualmente e transportadas em caixas de 22 kg. A fermentação ocorreu a uma

temperatura controlada de 28°C em castas separadas com curtimenta pós-fermentativa durante 15

dias. Completou o seu estágio em barricas novas de carvalho americano durante 6 meses. Produzido

e engarrafado na adega da Quinta Daniel – Pocinho, Vila Nova de Foz Côa por Miguel Abrantes –

Vinhos, Unipessoal, Lda. Enólogo: Miguel Abrantes

Análise Organoléptica

Visão: Cor vermelha rubi brilhante

Olfato: Um vinho com aroma intenso de frutos vermelhos, notas florais,

violetas, com notas vegetais de baunilha e especiarias.

Paladar: Vinho de médio corpo muito equilibrado e de ótima estrutura, seus taninos são firmes

e equilibrados com final de boca muito persistente.

Harmonização: Com carnes vermelhas, assados, queijos de meia cura a longa em geral e cozinha

mediterrânea.

PREMIAÇÕES E AVALIAÇÕES

92 pontos WE