Vicentin Arrogante


Tipo: Tinto.
Castas/Uvas: 100% Malbec.
País: Argentina.
Região: Luján de Cuyo e Vale de Uco: 34% La Consulta, San Carlos; Chakras de 10% de Coria, Luján de Cuyo; 26% Tupungato; 30% The Gates, Luján de Cuyo.Terroir: —
Álcool: 14,9°% Vol.
Temperatura de consumo: 16 – 18 °C.
Amadurecimento: 30 messes carvalho Francês.
Comentários do Produtor: Um vinho elaborado através de fermentação alcoólica com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável de 6 dias a temperatura 8-10 ° C. A maceração fria pré-fermentativa com pressão muito suave e prensa hidráulica, a fermentação maloláctica ocorre em barricas de carvalho Francês por 30 meses.
Análise Organoléptica:
Visão: Vermelho profundo intenso.
Olfato: aromas de frutas como cassis, alcaçuz, frutas negras, violetas, rosas, especiarias e nota grafite.
Paladar: Um vinho complexo e estruturado traz taninos marcantes, macios e elegantes, com ótimo final de boca e persistência no paladar.
Harmonizações: Carnes vermelhas, assados, risotos, queijos e molhos encorpados.
PREMIAÇÕES E AVALIAÇÕES:
94 pontos – WE
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