Vicentin Arrogante

Tipo: Tinto.
Castas/Uvas: 100% Malbec.
País: Argentina.
Região: Luján de Cuyo e Vale de Uco: 34% La Consulta, San Carlos; Chakras de 10% de Coria, Luján de Cuyo; 26% Tupungato; 30% The Gates, Luján de Cuyo.Terroir: —
Álcool: 14,9°% Vol.
Temperatura de consumo: 16 – 18 °C.
Amadurecimento:  30 messes carvalho Francês.

Comentários do Produtor: Um vinho elaborado através de fermentação alcoólica com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável de 6 dias a temperatura 8-10 ° C. A maceração fria pré-fermentativa com pressão muito suave e prensa hidráulica, a fermentação maloláctica ocorre em barricas de carvalho Francês por 30 meses.

Análise Organoléptica:

Visão: Vermelho profundo intenso.
Olfato: aromas de frutas como cassis, alcaçuz, frutas negras, violetas, rosas, especiarias e nota grafite.

Paladar: Um vinho complexo e estruturado traz taninos marcantes, macios e elegantes, com ótimo final de boca e persistência no paladar.

Harmonizações: Carnes vermelhas, assados, risotos, queijos e molhos encorpados.

PREMIAÇÕES E AVALIAÇÕES:

94 pontos – WE