País: Argentina

Região: Mendoza – Valle de Uco – Gualtalary

Uva(s): Malbec, Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon

Safra: 2019

Amadurecimento: 08 meses em tanques de cimento

G.A.: 14%

Produtor: Juan Pablo Michelini

Temperatura de serviço: 15º

Juan Pablo, caçula dos irmãos Michelini é o nome por trás do projeto Altar Uco, que visa elaborar vinhos bom baixa intervenção e que transmitam as características do local de origem com clareza.

Aliás, essa mesma filosofia é partilhada entre todos eles.

A diferença é que Juan Pablo produz  vinhos com um pouco mais de concentração em relação aos elaborados por Gerardo e Matías.

Ainda assim, emprega a seus vinhos grande frescor, equilíbrio e pureza.

Esse blend, embora mais delicado em boca, mostra tensão e grande frescor que o deixa muito versátil para acompanhar uma boa variedade de pratos.

Ademais, mostra ótima evolução na taça, variando bem as nuances aromáticas, mas sempre com muito equilíbrio.

Blend extremamente bem feito, mostrando o quão meticuloso Juan Pablo é ao elaborar seus vinhos.

Mais um grande custo/benefício da Argentina!

*Orgânico/biodinâmico