País: Argentina

Região: Mendoza – Valle de Uco – Gualtalary

Uva(s): Malbec

Safra: 2019

Amadurecimento: 12 meses em foudres e em barricas de carvalho francês.

G.A.: 13,5%

Produtor: Passionate Wine – Matias Michelini

Temperatura de serviço: 16º

Matias Michelini é um dos enólogos de maior identidade da Argentina atualmente.

E é exatamente por isso que o reconhecimento sobre ele seja tão evidente.

Ante a vários vinhos padronizados da Argentina despejados em nosso mercado, onde o foco é a extração exacerbada, desequilíbrio no uso de madeira, álcool ultra elevado, Matias preza pelo frescor, exata identidade do local, menos intervenção, mais comedimento na maturação das uvas, tudo isso prezando pela pureza e sobriedade do fruta que chegará em nossas taças.

Vinhos prazerosos, verticais e com energia diferente do que nós estamos acostumados a receber em nosso mercado.

Equilíbrio, a identidade do local e a pureza da fruta, é o que irá encontrar nesse vinho.

Fermenta e estagia em ovos de concreto.