País: Espanha

Região: Bierzo – Valtuille

Uva(s): Mencía

Safra: 2020

Amadurecimento: 12 meses em foudres e em barricas de carvalho francês.

G.A.: 13,5%

Produtor: Raúl Perez

Temperatura de serviço: 16º

Recomenda-se aerá-lo por 40 minutos.

Raúl Pérez é sem dúvida um dos grande nomes da enologia espanhola.

Seu estilo inconfundível de se fazer vinhos chamou os holofotes para a região de Bierzo que até então não gozava de certo prestígio.

Dos vinhos da linha La Vizcaína,”El Rapolao” é tido como o mais sofisticado.

Esse vinhedo (El Rapolao) possui 1,5 hectare e se divide em vinhas plantadas nos anos de 1.920 e 1.980, entregando um vinho com frutas negras e vermelhas num perfil mais fresco e preciso, enaltecendo o equilíbrio.

Mais um exemplo de como Raúl Perez consegue expressar toda particularidade de um vinhedo na taça.

E assim o é em todos os vinhos da linha La Viscaína.

Grande vinho!